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Entre os dias 05 de fevereiro a 10 de março estão abertas as inscrições para o curso gratuito “Ecogastronomia e Comunicação Digital”. No curso o aluno vai aprender sobre comida como prática cultural e sobre a influência da industrialização na alimentação. Será abordado o conceito de Ecogastronomia criado em resposta a essas mudanças, visando a… leia mais…
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A Universidade Estadual de Montes Claros (UNIMONTES) e o Grupo de Pesquisa Culturas Alimentares Digitais convidam para as oficinas “Culturas Alimentares Digitais: Práticas para comunicação no ambiente digital”, “Fotografia de Alimentos” e “Ecogastronomia” em Montes Claros (MG). As atividades serão oferecidas gratuitamente e fazem parte do I Congresso Internacional de Educação e Inovação da Universidade… leia mais…
Etiqueta: Ecogastronomia
EDIÇÃO #2 | 2022
Está no ar o segundo número do informativo do Grupo de Estudos em Culturas Alimentares Digitais. Leia os textos pelo site ou clique e baixar o arquivo.
