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por Ester Louback Sábado, 19 de agosto de 2023, aconteceu a oficina de Ecogastronomia no Armazém do Campo em Montes Claros (MG). O evento foi elaborado pelo projeto Culturas Alimentares Digitais em parceria com o MST e o Armazém do Campo da cidade. A oficina foi coordenada por Natália Ferreira Barbosa e Marcelo Podestá, e… leia mais…
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por Natália Ferreira Barbosa Em celebração ao Dia da Gastronomia Mineira, a equipe do Projeto Culturas Alimentares Digitais entrevista Dona Nenzinha, moradora da comunidade de Abóboras, no município de Montes Claros, onde atua como uma liderança local e, podemos dizer, nacional. Dona Nenzinha é uma cozinheira nativa, guardiã agroecológica, detentora dos saberes do plantar e… leia mais…
Etiqueta: Agroecologia
EDIÇÃO #2 | 2022
Está no ar o segundo número do informativo do Grupo de Estudos em Culturas Alimentares Digitais. Leia os textos pelo site ou clique e baixar o arquivo.
