por Ester Louback
No sábado, 05 de agosto de 2023, no IFNMG campus Salinas, aconteceu a oficina “Culturas Alimentares Digitais: Práticas para comunicação no ambiente digital”. A oficina foi ofertada para empreendedores da área alimentícia da Feira Municipal de Salinas e para os estudantes do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), tendo como objetivo ensinar aos empreendedores locais a utilizarem profissionalmente as redes sociais para divulgar o seu negócio.
Segundo a feirante Andreia Alberto, a encomenda de bolos é o que traz maior rentabilidade para o seu empreendimento, porém, nem sempre ela consegue ter demanda. Com a oficina, ela percebeu que falta divulgar melhor o seu empreendimento para conseguir aumentar as vendas, principalmente em relação às encomendas. Além disso, ela relata que também foi importante para conhecer a história e o trabalho de outros vendedores da feira. Com a rotina, os feirantes não têm muito tempo para conversar entre eles, mas a oficina proporcionou um momento para compartilhar a trajetória, dificuldades, produtos e ambições de cada um.
Já Heliomar Jose, estudante do instituto e proprietário do “Geladinhos Gourmet”, diz que a oficina foi importante para melhorar a qualidade do conteúdo do seu empreendimento nas redes sociais. Segundo ele, “eu aprendi muito sobre como posso ter uma visão sobre o meu negócio dentro das redes e como posso utilizar as ferramentas de inteligência artificial, inclusive, já estou utilizando para escrever uma descrição mais sucinta no aplicativo de delivery”.
A oficina presencial foi uma das etapas do curso oferecido pelo projeto “Culturas Alimentares Digitais”. Além deste encontro, os alunos e feirantes tem acesso ao curso online até o dia 31 de agosto. Ambos cursos possuem o mesmo objetivo e se complementam, pois ensinam sobre planejamento e produção de conteúdo para as redes sociais, inteligência artificial aplicada ao marketing digital e dicas de como produzir conteúdo culinário para o Instagram.
