Entre os dias 05 de fevereiro a 10 de março estão abertas as inscrições para o curso gratuito “Ecogastronomia e Comunicação Digital”. No curso o aluno vai aprender sobre comida como prática cultural e sobre a influência da industrialização na alimentação. Será abordado o conceito de Ecogastronomia criado em resposta a essas mudanças, visando a prática dos sistemas alimentares sustentáveis na gastronomia. Além disso, o inscrito irá aprender sobre comunicação no ambiente digital.
O curso é gratuito e acontece com atividades remotas e aulas ao vivo pela internet na plataforma EAD – Unimontes. As aulas acontecerão quarta-feira às 19h30 a cada quinze dias durante o período de 20 de março até 31 de julho.
Para obter o certificado de conclusão de curso, o estudante precisa entregar as atividades no prazo estipulado e participar 70% das aulas online ao vivo na plataforma EAD UNIMONTES. Ao realizar a inscrição, o aluno será inserido no grupo de whatsapp do curso onde os administradores irão enviar os lembretes das atividades e das aulas.
O curso é realizado pelo Projeto e Grupo de Pesquisa Culturas Alimentares Digitais, em parceria com a Unimontes, o Núcleo do Pequi, Fapemig e CNPQ, tendo como objetivo estimular a alimentação consciente e promover ações de inclusão digital para agricultores e estudantes/ pesquisadores da área da alimentação.
Confira o cronograma das aulas abaixo:
| Cronograma do Curso | |
| Aula online (ao vivo) quarta feira – 19h30 às 21h | |
| 20/03 | Aula inaugural |
| 03/04 | Aula cultura alimentar |
| 18/04 | Aula Sustentabilidade e Ecogastronomia |
| 08/05 | Aula Ecogastronomia |
| 22/05 | O Gosto |
| 05/06 | Aula Culturas Alimentares Digitais |
| 19/06 | Produtos alimentares culturais de minas gerais |
| 26/06 | Marketing Conceituação Teórica |
| 10/07 | Aula Marketing Conteúdo |
| 17/07 | Inteligência artificial |
| 31/07 | Encerramento – Encontro Final |
Para se inscrever, acesse o link: https://forms.gle/LSirgCHJDauRQsfM9
